黃色蝸牛
工作方法
1.黃螺買回來後，用鹽水沖洗幾次；控制捕魚場所的幹水；
2.加鹽，讓黃螺靜置壹會兒，因為都是新鮮的黃螺。用鹽腌制後，妳會發現容器裏會有很多水。這個過程也可以說是脫水；
3.倒掉水，加點鹽和精黃酒，密封後放入冰箱。壹周左右就可以吃了。
吃的時候可以蘸點醋，既能殺菌，又能增加口感。