材料:瘦肉100g，西紅柿2個，粉絲1根。
輔料:姜3片，鹽適量，蔥1根，料酒4ml，香油適量，玉米澱粉少許，糖少許。
步驟
1.準備好所需材料。
2.事先把風扇泡在水裏。
3.撈起泡好的粉絲備用。
4.西紅柿洗凈，切成小塊。瘦肉洗凈，切成絲。
5.瘦肉中加入鹽、玉米澱粉、食用油、料酒、醬油、雞精、糖。
6.然後拌勻，腌制5分鐘。
7.鍋中加水，放入姜片燒開。
8.水燒開後，加入西紅柿繼續煮10分鐘。
9.然後加入粉絲，煮5分鐘。
10.最後加入腌制好的瘦肉。
11.鍋再次燒開後，加入適量的鹽和香油，撒上蔥花後取出。