櫻桃
1000克
佐料
冰糖
300克
水
500克
步驟
1.清洗櫻桃。
2.移除椎弓根。
3.拿壹個櫻桃，用筷子從它的蒂或對面戳它。我在網上看到是從椎弓根對面捅的。就從這個蒂上戳壹下，核快出來的時候用手捏壹下。所以要看個人習慣。捅壹兩刀就有經驗了。
4.註意保持櫻桃的完整。
5.這麽多櫻桃很快就加工好了。
6.鍋裏放冰糖，加水。壹定要用冰糖，盡量不要用糖。
7.將冰糖煮沸並完全融化。
8.倒入櫻桃，用木鏟攪拌。
9.壹場大火大約需要三到五分鐘。我喜歡短時間吃脆的食物。
10.將玻璃瓶用熱水煮沸，放入櫻桃罐頭中，放入水中煮5分鐘左右。
11.趁熱把瓶子蓋上，關火。冷靜下來。然後放入冰箱冷藏。
12.只要瓶蓋不翹起，就可以長期存放。最好多使用小瓶的。每次吃的時候拿出壹瓶就好了。如果都裝在大瓶子裏打開，吃不完就會變質。
13.成品。炎炎夏日，來壹碗自己做的不添加的櫻桃罐頭，真的是壹件很愜意的事情。