步驟:
1，彩椒洋蔥切丁，蟹肉待用(費時費力，做過的人都知道)。
2.將兩個雞蛋打散，放入隔夜米飯中拌勻。
3、熱鍋冷油入蔥末翻炒。
4、加入蟹黃翻炒，火不要太大。
5.加入混有蛋液的米飯，攪拌均勻。
6.最後加入蟹肉，攪拌均勻。
7.撒上蔥花，從鍋裏倒出兩勺蒸魚和醬油。
8.米粒包裹著蟹黃，蟹肉和蛋液，洋蔥丁和彩椒。