河西走廊中部的甘州、臨澤壹帶，房前屋後，路旁，曠野荒地，都種有棗樹。臨澤縣種植紅棗已有上百年的歷史。臨澤大棗9月底左右成熟。紅棗以核小、味甜、肉質細嫩、營養豐富、耐藏而聞名。它的鈣、磷、鐵和糖維生素C含量也很高...被譽為“天然維生素C丸”。民間有句話叫“壹天吃三顆棗，壹輩子不老”。這種棗皮有點澀，吃起來還是甜的，口感特別好。臨澤大棗個頭不大，但以色、肉細、含糖量高、無蟲蛀著稱。臨澤大棗是我國的幹鮮果品之壹。棗、龍眼、荔枝被稱為三大名果。
芙蓉酒店:沙棗豬蹄、肉沫涼粉、風味家常餅；
生態家園:燉豬手；
脆皮四合院:油條、驢肉餅幹；
袁振偉春餅屋:春餅；
丹霞風情園:三碗農家炕；
思芭蒸餅店:蒸餅。