蔬菜排骨炒飯
烹飪家常菜
主顆粒表面
實踐投機
味道鹹鮮
蔡程主食
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材料
粳米150克，雞蛋1個，蔥花10克，大排若幹，四季豆10克。
調味品
味精2克，植物油250CC，鹽和胡椒粉少許。
工作方法
1.蠟放入蒸鍋蒸20分鐘左右取出。
2.將蒸過的蠟去骨，切成0.8厘米的方塊。
3.鍋裏的油燒至四成熱後，放入四季豆，油至熟，瀝幹。
4.鍋裏留30CC油，加入打好的蛋液攪拌均勻，然後加入培根丁稍微翻炒。
5.加入大米、四季豆、鹽、味精、胡椒粉大火翻炒。