生產步驟:
1，把買來的肉用冷水洗幹凈，或者不洗直接把肉放冷水裏，放姜片，用電火鍋對肉進行初步加工；
2.煮肉有泡沫，水開了。煮壹會兒，把肉撈進碗裏，把煮好的湯倒出來；
3、電火鍋加少許油，丟姜片，放點桂皮翻炒，炒出香味，這裏沒有炸糖色；
4.倒入熟肉，不斷翻炒，翻炒肉，翻炒油約10分鐘；
5.準備電飯鍋，將電火鍋裏的肉放入電飯鍋，加入醬油、啤酒、糖、土豆，啤酒不夠的話加點熱水；
6.將電飯煲設置為烹飪模式。鍋裏放幾個煮雞蛋，壹起煮。中間註意口味，加減法加鹽和糖的量；
7、出鍋，配白米飯。