雞蛋黃：改善血液循環、促進生長、發育、護肝
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
米飯、蔥、雞蛋黃、胡蘿蔔
菜譜做法：
1.雞蛋取蛋黃加少許鹽打散，胡蘿蔔洗凈、去皮切丁。
2.鍋置火上少許油燒熱，將胡蘿蔔丁炒熟盛出待用。
3.鍋中留少許油燒至3成熱倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米飯。
4.快速翻炒使每壹粒米飯裹上蛋液，調少許鹽翻炒均勻。
5.炒至粒粒金黃、散開，倒入蔥花、胡蘿蔔翻炒幾下即可。