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電烤箱怎麽用?比如菜譜上說預熱180度15分鐘,加了蛋糕,那是預熱15分鐘嗎?那要烤多久呢?

壹般烤箱不能自動調節溫度。烤箱的恒溫器是自動開關。當它達到設定溫度時,就會停止工作,低於溫度時再繼續加熱。如果要控制溫度,只能每隔幾分鐘人工開關壹次。

溫度:

50℃-食物保溫,面團發酵

100℃——各種酥餅、餅幹、蛋撻。

150℃-脆皮角和蛋糕

200℃——面包、煎餃、花生、煎餅

各種燒烤,叉燒,烤肉,魚,烤鴨。

時間:

10-20分鐘-蛋糕,桃酥,羊肉串。

12-15分鐘-面包、煎餅和排骨

15-20分鐘-各種酥餅和烤花生

20-25分鐘-牛排、蛋糕、雞翅

25-30分鐘-雞肉、鵝肉、鴨肉、烤肉

30-35分鐘-紅燒魚和烤排骨。

所以妳的蛋糕只需要15分鐘。