準備材料:新鮮魚頭壹個，生姜少許，紅棗少許，蔥花兩根。
第壹步:將魚頭清洗幹凈，放入鍋中。
第二步:鍋裏燒熱油，在鍋裏煎魚頭。
第三步:然後加入少量鹽調味，將魚頭煎至兩面金黃，再放入準備好的姜片。
第四步:當魚頭快煎好的時候，在鍋中加入適量的水。
第五步:蓋上蓋子將水煮沸兩分鐘，然後打開蓋子撇去上層的浮沫。
第六步:取另壹個砂鍋，將剛煮好的魚頭放入砂鍋，然後倒入原湯，開大火。
第七步:煮開後放入紅棗，加入食用鹽調味，蓋上鍋蓋轉中火燉10分鐘。
第八步:時間到了之後，加入蔥花，就可以出門啦！