原料：油菜、雞蛋、小黃瓜、蒜、蔥、花椒粉、鹽、油。
做法步驟：
第1步、備好食材:油菜洗凈切段，蔥蒜切碎。
第2步、油熱煎蛋後撈出。
第3步、重新放油，油熱下入油菜、黃瓜片蒜蔥翻炒。
第4步、倒入雞蛋，加鹽、花椒粉大火炒勻。
第5步、成品出鍋，特別的美味好吃。
油菜炒雞蛋營養價值特別高。雞蛋，高蛋白，油菜；維生素含量高，有助於吸收，有通腸潤便、下火、排毒、養顏、瘦身等作用！