1球形生菜
1勺蠔油
醬油1湯勺
大蒜3瓣
鹽1克
清水半碗
2湯匙花生油或色拉油
水煮生菜？
生菜洗凈，鍋中水燒開，加入壹茶匙鹽和壹茶匙色拉油燒開。
水燒開後，將生菜倒入鍋中，滾壹下，迅速撈出放入盤中，控制水分！
把鍋裏的水倒掉，然後倒入兩勺色拉油。油燒熱後，將1大勺鹽、2大勺醬油、2大勺蠔油和半碗清水倒入鍋中燒開，然後將大蒜搗碎，倒入鍋中，翻炒燒開，將湯汁倒入生菜中！
技巧
這個食譜很簡單，而且100%成功！
生菜的焯水時間壹定要短，不然生菜就不脆了！