蓮藕炒豬肝
功效:養肝養胃，保護眼睛，健脾祛濕。
瘦肉:適量
豬肝:適量
蓮藕:適量
大蒜:適量
油:適量
鹽:適量
生姜:適量
菜單功能:
蓮藕炒豬肝是壹道營養豐富的家常菜。藕片爽口，甜脆，嫩滑，好吃。其中，豬肝富含維生素A、維生素B2、鐵等元素，具有養肝明目、養血的功效，特別適合貧血、經常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。
生產步驟
1.豬肝、瘦肉洗凈切片，蓮藕去皮，洗凈切片，蒜備用。
2.燒壹個紅色的炒鍋，油下蒜姜片，然後肉片和豬肝翻炒半分鐘，再放蓮藕進去放鹽，上面放壹點水，煮5分鐘。
涼拌豬肝藕條
材料:蓮藕半根、黑豬肝50g、胡蘿蔔1/4根、洋蔥1根、蔥1根、姜1片、鹽、鮮香精、醋、芝麻醬、芝麻。
練習:
1.蓮藕洗凈，去皮切條，土河黑豬肝切片，胡蘿蔔、洋蔥切絲，蔥、姜切絲；
2.將鹽、美味、醋、芝麻醬、芝麻混合成醬；
3.將蓮藕條和胡蘿蔔絲放入沸水中，直至漂浮；
4.將燙好的蓮藕條、胡蘿蔔蔥絲、土河黑豬肝片、蔥絲、姜絲整齊的放入盤中，淋上醬汁。