如何燉墨魚燉雞湯既好吃又有營養

1.將雞肉切塊，放入鍋中，加入姜片、蔥花、料酒，用武火煮沸，再用料酒沖洗，去除膻味；2.加入清水或高湯，加點鹽調味，小火燉30分鐘；3.墨魚去骨去鱗，洗凈切塊；4.將墨魚塊倒入燉好的雞湯中，小火燉30分鐘。

這個墨魚燉雞湯是很多人喜歡的家常菜。墨魚富含蛋白質、鈣等營養成分。燉雞可以補充脂肪、鐵、磷，雞湯富含各種營養。

所以這道菜不僅好吃，還是壹道營養均衡的家常菜。

燉雞湯的時候，水量可以根據自己的口味調整。如果喜歡湯的濃稠味道，可以適當減少清水或者肉湯的用量。此外，還可以加入其他蔬菜材料，如木耳、玉米等，讓雞湯更加豐富多彩。