萬能涼拌醬方法
蒜末+小米辣+辣椒面+芝麻+2大勺醬油+1大勺蠔油+2大勺陳醋+少許香油。
1.冷蝦，黃瓜和玉米
配料:蝦、玉米、黃瓜、雞蛋。
做法:雞蛋蒸熟切丁，蝦仁和玉米分別煮熟，黃瓜切丁，將所有食材放入碗中，倒入醬汁拌勻。
2.涼拌金針菇生菜
配料:雞蛋、金針菇、香菇、生菜。
做法:雞蛋蒸熟，切塊。將蔬菜煮熟並取出。倒入調味汁，攪拌均勻。
3.涼拌蝦、西蘭花和黃瓜
配料:蝦、雞蛋、黃瓜和西蘭花。
做法:雞蛋蒸熟切塊，蝦仁和西蘭花分別焯水，黃瓜切塊，倒入醬汁拌勻。
4.涼拌金針菇菠菜
配料:雞蛋、金針菇、菠菜
做法:雞蛋蒸熟切塊，金針菇和菠菜分別煮熟，倒入醬汁拌勻。
5.涼拌豆皮黃瓜
配料:豆皮、黃瓜和胡蘿蔔。
做法:豆皮焯壹下，黃瓜和胡蘿蔔切絲，倒入醬汁拌勻。
6.涼拌雞絲黃瓜
配料:雞胸肉、黃瓜
做法:雞胸肉煮熟撕成肉絲，黃瓜切絲，拌醬。