材料:雞肉500克，土豆2個。
輔料:油、鹽、醬油、八角、花椒粉、香葉、幹辣椒、蔥、姜、料酒、糖。
步驟:
1，雞肉洗凈切小塊。
2.將鍋裏的水燒開，將雞塊煮熟。
3.取出煮熟的雞塊備用。
4.洋蔥切碎，姜切片備用。準備幹辣椒，八角，香葉。
5、熱鍋熱油，放入煮熟的雞塊翻炒。
6.加入蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒至香。
7.倒入適量料酒翻炒。
8.加入適量醬油翻炒。
9、壹小勺花椒粉，攪拌均勻。
10，適量糖，新鮮
11.倒入清水，小火燉15分鐘。
12、土豆洗凈切塊
13，將土豆塊放入鍋中。
14，加蓋燜約15分鐘。
15，湯收的差不多了，就可以出鍋裝盤了。