1.秘制五花肉:五花肉切片、蒜蓉、1湯匙料酒、1湯匙食用油、1湯匙耗油、3湯匙生抽、1湯匙生抽、2湯匙燒烤料、蔥絲、青椒絲。
攪拌均勻，腌制20分鐘。
2.黑胡椒牛肉:牛肉切片、1大勺料酒、1大勺食用油、少許黑胡椒、1大勺生抽、半大勺生抽、1大勺耗油、蔥條。
3.薯片:土豆切片，1湯匙醬油，1湯匙燒烤材料。
抓拌均勻，腌制入味。