材料:芹菜1，香蔥，五花肉，鹽。
輔料:少量醬油。
芹菜炒肉的步驟如下:
1，準備好所用材料，五花肉切絲；
2、芹菜切成小塊，洋蔥切碎；
3、火鍋冷油；
4.加入五花肉翻炒；
5.肉上色後，加入小蔥和少量醬油翻炒；
6、倒入芹菜；
7、翻炒壹會，加入少許水，適量鹽，5分鐘左右即可出鍋；
8.成品。