生姜煎雞蛋：取壹塊生姜，比大拇指指肚稍大即可，切成末；在碗裏打入壹個雞蛋，加入生姜末，攪拌均勻。往鍋內倒入適量小磨香油，待油稍熱後，倒入雞蛋，翻動幾下後，雞蛋煎熟後盛出。然後舀壹勺水，約150毫升，倒入剛煎完雞蛋的熱鍋內，水燒開，趁熱吃下小磨香油煎雞蛋，吃完後，待開水晾涼後喝下，再稍停壹會兒就可以睡覺了。
需要提醒的是，整個過程除了姜末不放任何調味料，煎雞蛋最好使用小磨香油，如果手頭沒有，用平時炒菜的食物油替代也可