輔料:1茶匙料酒，1小塊姜，3茶匙油，3片蒜。
石九宮魚湯的步驟如下:
1.首先把魚腌好，加入姜和料酒。
2、然後熱鍋，再加入適量的油。
3、將魚煎熟，煎至5成熟左右，即可加水。
4、加水壹次到位，水沒過魚。加入姜片和蒜瓣，大火燒開後轉小火。
5、湯慢慢變成乳白色，水燒開後再煮十幾分鐘即可。
6.然後加入少許鹽調味即可食用。
7.最後，美味的石九宮魚湯做好了，出鍋即可食用。