牛肉粥
牛肉洗凈剁成肉末，粳米洗凈備用。鍋中水燒開，將洋蔥和牛肉末煮開，取出洋蔥，倒入梗米，煮成粘稠的粥，加入少許鹽調味。
菠菜牛肉粥
將牛肉切成小塊，用攪拌機打成肉末，菠菜洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出，放涼，切成段，放入攪拌機中打碎。將大米淘洗幹凈，放入鍋中加水煮沸，加入肉末攪拌至熟，再加入切碎的菠菜，攪拌均勻，再次煮沸。
蘑菇牛肉餛飩
將牛肉洗凈，切成小塊，香菇自行切成小塊，與牛肉壹起放入攪拌機中，用少許食用油攪拌入味，加少許水使餡更軟爛，攪拌均勻，裹成餛飩。鍋中加水，煮至所有餛飩浮起。