熔巖造就完美，芝士蛋糕如果單獨拿出來可以稱之為惡霸！我甚至覺得巧克力的豐富有點搶奶酪巴斯克的風頭。
將壹片減脂奶酪(約17g)用微波融化攪拌約20秒，然後加入10g零熱量糖，攪拌均勻(成小塊)，再加入壹個蛋黃(約20g)，攪拌均勻，然後倒入80g無糖酸奶中，攪拌均勻，得到脫脂奶粉15g和玉米。加入3-4滴香草精(牛奶更香~)，攪拌均勻，過篩，倒入4寸模具中，放入油紙，100%無糖黑巧克力15g，零度糖8克，脫脂牛奶20克，微波爐加熱30s，攪拌後就這麽稠了(空巧克力醬~)，烤箱預熱60分鐘。
熔巖巧克力來掩蓋醜陋，放入冰箱直到凝固。昨晚做的，冷藏壹夜，蛋糕已經足夠涼了~，再撒上壹層薄薄的可可粉，高級感就來了~。
酸奶巴斯克沒有奶酪那麽濃，但是冷藏後會變得堅實嫩滑。得益於芝士片和奶粉的支持，在我目前做的低熱量版本中比較豐富。這壹次，我覺得剛剛好，而且濃郁不苦不甜。開始主要是濃稠的巧克力，回味可以回到奶酪和牛奶。酸奶也玩原味檸檬的場景。