2.食材:黃油適量、鹽適量、蔥適量、香蔥適量、泰式辣醬適量、紅油豆豉蒜適量、黑胡椒適量、紅酒適量、萬字醬適量、糖適量。
3.牛仔骨在冰箱裏解凍並切成段。
4.用紅酒、鹽和胡椒腌制。
5.將洋蔥、細香蔥和大蒜切絲。
6、鍋裏放油，爆香蒜。
7.加入泰式辣椒醬，紅油豆豉，炒香紅油。
8.加入少許醬油、糖和水制成果汁。
9.在另壹個煎鍋裏放入黃油，翻炒洋蔥絲。
10，洋蔥絲煸炒，鐵板加熱。
11.鍋裏留底油，把牛肉和牛肉炒熟。
12.煮紅酒，兩面煎。
13，倒入剛做好的果汁，大火翻滾。
14，趕緊出鍋倒在熱鐵板上，撒上蔥花，趁熱吃。