南昌老式食譜

南昌和大部分喜歡吃辣的地方壹樣。小米麻辣和辣椒油是標配，飲料中添加小米辣椒。我不是開玩笑說南昌人可以吃辣。南昌人的小米辣和辣椒油都是標配，啤酒鴨、麻辣、田螺、文蛤、小龍蝦、蟹腿、麻辣炒、家常菜藜蒿炒臘肉也會加小米椒。南昌人真的會吃辣。南昌人很喜歡吃辣椒，基本上是不辣不辣的節奏。所以辣椒在南昌人的食譜中有著絕對的地位，堪稱味覺之王。