材料:1，美國雞爪200g。
2500克粗海鹽
3、姜酒、蔥、白鹽水。
工作方法
1.雞爪洗凈，去指甲，然後用白鹽水浸泡；2.蔥切段，碗中放少許姜酒拌勻；3、砂紙掃油，將泡好的雞爪與姜酒、蔥混合，然後用砂紙包好，蓋海鹽；4.將覆蓋海鹽的雞爪放入烤箱，250℃烤40分鐘後食用。鮮味的秘密:原汁原味，入口清香，獨特的田園風味。鹽焗雞爪原料:雞爪、花椒、八角、生姜。做法:1，雞爪洗凈，去指甲，用廚房紙吸幹水分；2.海鹽加少許花椒、八角、生姜翻炒；3.然後把大部分鹽放在碗裏；4.底部留壹層鹽；5.撕下壹大張羊皮紙；6.雞爪用羊皮紙包好；7.放入鹽烤的生鐵鍋內，表面撒鹽；8.放入烤箱，無蓋，400F烤30分鐘左右；9、烤開了，好香。