嫩裏脊的做法:
青椒裏脊
材料:裏脊肉300克，青椒3個。
輔料:油、鹽、味精、紅薯粉。
生產流程:
1.青椒洗凈，去籽，切塊備用；
2.裏脊肉洗凈，切片備用；
3.裏脊肉放適量鹽調味，揉勻腌制5分鐘；
4、然後放入幹紅薯粉揉勻；
5.鍋裏放油，加熱到七分鐘。將裏脊肉放入油中，上油；
6.撈出抹油的裏脊肉，瀝幹備用；
7.鍋裏留少許油，倒入青椒翻炒幾下，然後把上油的裏脊肉全部倒入鍋裏翻炒；並在配料中加入調味料調味；
8.翻炒至青椒熟。
9、出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。