怎麽用青椒炒紅辣椒？

不知道妳說的紅辣椒是鮮的還是幹的。如果是新鮮的，先炒青椒，再放紅椒。因為青椒本身有壹股草腥味，妳先炒壹下就可以去除這種味道；如果是幹紅辣椒，先放紅辣椒再放青椒，會更香。炒的時候在鍋裏放壹點油，然後爆香花椒、蔥、蒜，放入辣椒，加入醋、鹽、醬油，稍微翻炒壹下，就可以出鍋了。切記不要炒太久，因為炒完還有余熱，辣椒會自己煮。這樣吃，口感和味道就差了。