第壹種:配料:面粉、紅薯粉、水、排骨、梅幹菜、土豆、醬油、豆豉、鹽、料酒、木薯粉；
1，排骨洗凈，加入料酒、生抽、老抽，生粉拌豆豉；
2.放入電壓力鍋35分鐘，同時將削好皮的土豆放入滾刀塊，放入電壓力鍋蒸熟。
3.將面粉、紅薯粉、適量鹽倒入不銹鋼盆中，加水攪拌成糊狀，將盆傾斜；
4.將梅幹洗凈，切碎，與水壹起倒入鍋中，開大火至水開；
5.水開後，將面糊倒入鍋中；
6.將蒸好的排骨和土豆放入鍋中，攪拌均勻。
第二種類型:
1，表面加水，並均勻；
2.用筷子夾出面片，放入沸水中。