1.簡餐(早餐):豆漿、豆腐腦、茶葉蛋、餡餅、油條、饅頭、鹹菜。刀削面。
2.快餐類(午餐+晚餐):盒飯“幾葷幾素，根據情況配大鍋飯”(三、五、七、八元/份，65438米飯+65438 0元+0盒，2元/人滿)饅頭、糕點、煎餅果子。刀削面。
3.炒菜(午餐+晚餐):通常要準備5-8桌4人份的菜，最好是桌椅之間有很高隔斷的那種，菜價和外面當地的餐館持平。招牌菜可以定價更高。
按照每人每天8-15元的餐費計算，“勞動者普遍不願意花錢”，
200人*(8/15)每天的營業額在2000元左右。還不錯。