首先，制作技藝獨特的陳師傅是很多食客的不二之選。他優雅地操縱著花生、豆瓣醬等原料，親手揉捏每壹顆豆丹，掌握了烹飪、炒菜的精髓。他做的豆丹飽滿，色澤金黃，味道香甜，深受食客喜愛。
其次，精力充沛的姜師傅也是制作關允豆丹的專家。姜師傅憑著壹雙敏捷靈巧的手，就能把豆丹做得綿軟綿密，肉桂的香味在口中溢出。甚至外國遊客也來品嘗姜師傅的豆丹，並稱贊她的精湛工藝。
最後，跟隨父母制作傳統灌雲豆丹的小劉師傅，也是烘焙豆丹的大師之壹。小劉不僅繼承了父親壹貫的制作方法，還融合了花生、豆沙等原料，打造出適合現代人口味的全新灌雲豆丹。河豆蛋很糯。因為加入了杏仁，吃起來鮮甜，吃起來回味無窮。
食客可以根據自己的口味選擇自己的豆丹生產商。但無論是陳師傅、姜師傅還是劉師傅，都是灌雲豆丹的優秀制作人，都能做出最好吃的灌雲豆丹。