豬裏脊肉300克。
壹點紅辣椒油，
蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹興酒、濕澱粉各壹湯匙，
兩勺色拉油，
白糖壹勺，精鹽壹勺，米醋壹勺，紅椒油壹勺。
美食:湖北菜
菜譜作者:格蘭仕
食物分類:肉類
烹飪方法:微波烹飪
推薦使用:格蘭仕微波爐
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①將豬裏脊肉與精鹽、紹興酒、濕澱粉混合。
②往器皿裏放壹勺色拉油(剩下的壹勺拌入肉絲)，加入除紅辣椒油外的所有調料，蓋上微波膜，大火5分鐘後取出，澆上紅辣椒油。
知名菜，好做！