濕面
300g
輔料
花生
20g
西蘭花
100g
蘿蔔幹
適量
熟白芝麻
5g
芝麻油
3勺
芝麻醬
2勺
辣椒油
適量
香蔥
適量
生抽
2勺
鹽
適量
步驟
1.準備好濕面、花生、蘿蔔幹、西蘭花、香蔥、芝麻。
2.準備好生抽、芝麻油、芝麻醬。
3.西蘭花掰小朵，洗凈；蘿蔔幹切成細粒；蔥切細末。
4.花生入微波爐叮熟，去皮；花生和白芝麻搗碎。
5.將辣椒油、生抽、芝麻醬放入碗中，拌成調味汁。
6.另取壹大碗，放入芝麻油
7.開水中加鹽、油，倒入西蘭花焯熟。
8.撈起，放入盤中。
9.鍋中水開，下入濕面，煮至水開，再煮3分鐘。
10.撈起面條，瀝幹無水分。
11.放入芝麻油碗中，將面條拌勻，無粘連。
12.將拌散的面條放到西蘭花上。
13.面條上倒入調味汁。
14.加入蕭山蘿蔔丁。
15.撒上花生芝麻碎。
16.撒上蔥花，吃時拌勻。