清水鴨的正宗做法

清水鴨的吃法有很多種，香脆可口的炒鴨，清淡而不油膩的水煮鴨，美容養顏裏的老鴨湯。今天的菜單包含了清水鴨的三種吃法。

成分:

烹飪步驟:

1.將鴨子清洗幹凈，拔掉多余的毛，切掉鴨脖。

2.將鴨子分解，切塊。

3.將所有鴨肉放入鍋中焯水，去除血沫。

4.鴨子上桌後，用冷水清洗幹凈，放入電飯鍋，放入蔥、姜。

5.倒壹壺水，蓋上鍋蓋，選骨頭湯開始煮。

7.雞蛋打散，加入澱粉攪拌成面糊，雞腿和雞翅分別裹上嗚咽。

8.鍋裏多放些油，將鴨腿和鴨翅煎至兩面金黃。