1.土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，把土豆的壹些澱粉洗掉，控幹水分
2.如果表面還有水分，就用廚房用紙，把土豆片兩面吸幹
3.準備壹個盤子，在盤子裏加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉
4.把土豆片平放在微波爐裏面的玻璃轉盤裏，高火，轉2分鐘，再翻面，繼續轉2分鐘。這樣反復3次即可，冷涼之後，口感很香脆
烹飪技巧
1、黑胡椒可以換成其他的調味，如辣椒粉，孜然粉等，喜歡什麽口味的自己定吧哈。
2、各家的微波爐功率不太壹樣，第壹次做的時候可以在旁邊看著點，如果糊了就減少轉的時間，如果不脆就適當延長些時間，靈活掌握哈。我看到的做法是每次轉3分鐘，我按照這個第壹次就烤糊了，後來才減少到2分鐘的。