用牛奶蒸雞蛋科學嗎？

牛奶蒸雞蛋可能是壹種非常營養和科學的做法。牛奶和雞蛋都是營養價值非常高的食材，放在壹起更有營養。

材料

牛奶120毫升，雞蛋1個，糖10克。

工作方法

1.準備材料。

2.將雞蛋打散，慢慢將牛奶倒入蛋液中，過濾到小碗中，用保鮮膜包好，上鍋蒸。水燒開後，蒸8分鐘。

橙汁蒸雞蛋

材料

1個橙子，1個雞蛋，60ml全脂牛奶。

工作方法

1.橘子皮洗幹凈，用手揉搓，切開，用小勺或小刀挖裏面的果肉備用。

2.將果肉榨成果汁。

3.將雞蛋打散，過濾，將牛奶和橙汁分別放入溫水中加熱，倒入蛋液，攪拌均勻，將蛋液倒入準備好的橘子皮中，蒸十分鐘或至熟。