牛肉片，杏鮑菇，酒，鹽，蒜和沙茶醬。
工作方法
1.杏鮑菇洗凈，斜切成片，放入鍋中備用。
2.牛肉片用酒和鹽腌壹下備用。
3.炒鍋放油，爆香蒜頭。倒入杏鮑菇翻炒片刻，加少許水加蓋片刻，加鹽調味即可食用。
4.再次將油放入炒鍋，快速翻炒肥牛片。加入適量沙茶醬翻炒後，倒入炒好的杏鮑菇，勾上稀醬即可食用。