肉末80克。
1幹香菇。
1辣小米。
1根蔥。
壹點澱粉。
1.5勺海天醬油。
壹點鹽。
食用油適量。
第壹步
香菇提前泡好(留香菇水)，切塊備用。
第二步
在肉末中加入蘑菇丁/蒜末/少許鹽/醬油/半勺食用油，攪拌均勻。
第三步
炒鍋放少許油(橄欖油減脂~)，七成熱時放入肉末翻炒，放入蒜末和胡椒粉翻炒，再放入半碗香菇水燒開。
第四步
將嫩豆腐(約2*2cm)切片，輕輕倒入鍋中。
第五步
加入2湯匙醬油和少許白胡椒。倒入水澱粉(2湯匙玉米澱粉+1/3碗水)，轉中火，不要蓋鍋。
第六步
醬汁煮好後，不要煮的太幹，留點拌飯下次吃。