輔料:食用油少許，鹽適量。
首先，把食材準備好待用。
2.淘米後放入電飯煲中，加入適量的水煮熟。
三、米飯快熟前準備好其他食材:胡蘿蔔去皮洗凈切丁，蝦仁去皮洗凈，三個切丁。
第四，雞蛋打散放入碗中用筷子攪拌成蛋液備用。
5.鍋中倒入適量油，加熱，然後倒入蛋液翻炒。
6.翻炒至雞蛋表面微黃。
7.將豌豆、玉米、胡蘿蔔丁放入水鍋中焯水半分鐘左右，取出後用冷水沖洗幹凈備用。
八、用炒雞蛋剩下的油鍋放入蝦仁快速翻炒。
9.將蝦翻炒至變色。加入焯過的豌豆、玉米和胡蘿蔔，壹起翻炒。
10.翻炒後，加入剛炒好的溫米飯、雞蛋和少許鹽，翻炒均勻。
十壹、好吃的蛋炒飯就可以了。