材料:雞腿芥藍200g，65438+蠔油0湯匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，蒜2瓣。
1，先把雞腿甘藍洗幹凈。
2.芥藍的根比較老，用刨子削。
3、把甘藍換成刀，熟練的換刀，把葉子帶到梗上，這樣煮出來的甘藍味道好，刀斜著切。
4.鍋中燒開水，加入鹽和油。
5、加入羽衣甘藍，中火1分鐘。
6.拿起來瀝幹。
7.小火煸炒蒜末。
8.加入蠔油，繼續翻炒十秒鐘。
9.然後加入半碗水和糖。
10，做薄的，絕不重。
11.最後倒在剛燙過的羽衣甘藍上。倒在盤子裏的羽衣甘藍周圍會更美。