原材料:
嫩牛肉80g，青椒1，洋蔥1，米飯3碗。
輔料:料酒1大勺，醬油1大勺，澱粉1/2小勺，醬油1大勺，鹽1/2大勺，胡椒粉少許。
做法:1，牛肉切絲，拌調料1，略腌，油後撈出；青椒切絲；將洋蔥切成小塊。【美食中國】
2.用3湯匙油炒出青椒和洋蔥，然後加入米飯翻炒，加入牛肉和所有調味料，攪拌均勻即可食用。
1，米入鍋前散。炒的時候不要按，炒出來的飯會分離。
2.除了牛肉，還可以用瘦肉配其他食材做肉絲炒飯。