1.將雞肉用刀放入碗中，加入醬油和白糖，用筷子攪拌均勻，約30分鐘。2.將沾好的雞肉加入食用油，用筷子攤開，放入豆腐幹、香菇、鹽，加入少許冷水，蓋上蓋子，放入微波爐加熱2分鐘。3.用筷子翻壹下，然後放入辣椒，蓋上蓋子，放入微波爐2分鐘。4.加入少許味精，拌勻。微波爐照烤雞腿1塊(帶皮更好)(調料)醬油4大勺和1大勺料酒，鹽2大勺和林煒3大勺。用叉子在雞腿上戳幾個洞，方便入味，然後把調料倒在雞肉上。然後把浸沒的雞皮朝上放在深盤裏，不要用保鮮膜覆蓋，直接加熱8分鐘，然後取出切成大小合適的塊就可以吃了。小貼士:林煒是葡萄酒和糖的混合物，用來增加亮度和風味。如果沒有林煒，取3湯匙低度白酒和1茶匙糖，加熱至酒精蒸發，冷卻備用。這壹步也可以省略。不是為了拍照才切的~ ~為了吃的時候不要太大膽，記得切了再吃~ ~家裏有雞的話就試試吧~