所需原材料：
1、主料：冬瓜200克、豬肉餡300克。
2、輔料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、蔥1小段、雞汁2勺、水澱粉4茶匙、食鹽1茶匙、雞蛋1個、植物油2湯匙、香菜2根、姜1小塊、黑胡椒粉1/2茶匙、水適量。
第壹步：先準備好豬肉餡。
第二步：豆腐切小塊清水泡壹下祛豆腥，瀝水，擠成蓉。
第三步：然後將鮮藕去皮剁成細蓉。
第四步：雞蛋壹個打入碗中。
第五步：然後就蔥姜切成末。
第六步：將所有原料全部拌入肉餡兒中，使勁抓至黏稠起勁。
第七步：加入植物油抓勻後腌制十幾分鐘或半小時。
第八步：冷水鍋，小火，燒至水溫後，將肉餡兒團成丸子投入鍋中，慢慢煮至水開丸子浮起。
第九步：冬瓜處理好後切厚片。
第十步：冬瓜和清水入鍋中煮開，加食鹽，雞汁調味。
第十壹步：待冬瓜煮軟後，倒入肉丸，煮兩三分鐘。
第十二步：加入蒜末，黑胡椒粉，關火後，淋香油撒香菜碎出鍋。
第十三班：成品圖如下。