2、年糕:正月初壹吃年糕，寓意“年年高升”、“富貴吉祥”之意。年糕是糯米做的，又軟又好吃。魚形年糕廣受歡迎，有“壹年有余”的寓意。
3.餃子:諧音“餃子”有交替、辭舊迎新的美好寓意，象征著新年、幸福和好運。
4.湯圓:許多地方都習慣在除夕吃“湯圓”，它象征著“團團袁媛”。大部分地方會在正月十五和月圓之夜吃湯圓。團圓因其圓形而有團圓之意。
5.春卷:春節自然少不了春卷。在古代，春節和立春是同壹天，所以春節吃春卷有迎接春天的意思。春卷是將幾種蔬菜包在壹個薄薄的蛋糕袋裏，在油鍋裏炸至金黃色。春卷裏卷著的蔬菜表示“春意盎然”。
6.八寶飯:八寶飯以糯米為主，配以各種谷物、堅果、幹果等。它經常在南方年夜飯的餐桌上吃。因為八寶飯中有多種谷物，所以有新年“五谷豐登”的寓意。八寶飯吃起來香甜糯糯，也有“甜而美”的寓意。
7.組合菜:組合菜由多種蔬菜制成，不同地區有不同的做法。壹般取10種蔬菜，炒菜或涼拌，組合菜有“和而美”、“圓滿”之意。