治療效果:強筋健骨，緩解疲勞。
營養價值:維生素A、維生素C、鈣、蛋白質、脂肪、鎂、磷、鉀。
適合人群:適合體質虛弱、久病後虛弱、精神不振、食欲不振、消化不良等患者。
所需材料
主料是羽衣甘藍、牛肉、洋蔥、鹽、料酒、香油、胡椒粉、花椒。
工作方法
1，芥藍去皮切片，洋蔥切片，牛肉橫向切片，加鹽、胡椒粉、料酒腌制。
2.鍋裏燒熱油，把牛肉炒香，放入芥藍和紅辣椒，撈起待用。
3.鍋裏留油，下蔥、芥藍、牛肉、紅椒炒香，加鹽，倒入香油。
功效和功能
芥藍有利於化痰、解毒祛風、祛邪熱、消除疲勞、清心明目。牛肉可以提高身體的抗病能力，特別適合手術和生病後生長和休養的人，比如補充失血，修復組織。此菜補中焦，養脾胃，強筋骨，化痰息風，止渴生津。如果將牛肉和羽衣甘藍搭配在壹起，可以起到很好的清熱解毒的作用，還可以緩解疲勞，對修復組織、滋養脾胃都有好處。