準備配料:
扇貝，粉絲，大蒜。
練習步驟:
1.扇貝切割刀洗凈備用，粉絲用溫水泡軟。
2、調料:準備好蒜末，鍋中熱油，炒出壹半蒜末，放入壹半蒜末，壹勺生抽，壹勺耗油，壹勺自制辣椒醬，半勺糖，炒勻備用。
3.取出螺螄肉，底部放粉絲，將醬汁澆在螺螄肉表面，小火蒸6分鐘，最後撒上蔥花。這就是壹款蒜蓉粉絲蒸扇貝的誕生。