1菜花切成小花，去花梗粗糙的表皮。花梗可以長壹點，這部分也很好吃。...
2熱水中燒開，加入1小勺鹽，放入花菜中煮沸2分鐘，取出備用。
3取另壹個鍋，將白酒醋、糖、蔥絲、花椒和水混合，中火加熱煮沸5分鐘，關火備用。...
4玻璃瓶用熱水消毒備用。趁熱把花椰菜放進玻璃瓶。
5在裏面倒入熱的白酒醋汁和切絲的洋蔥、辣椒，蓋上菜花，瓶口留壹點空間，趁熱蓋上。站在樹蔭下，...