兩個雞蛋
佐料
蠔油適量
適量的鹽
中等溫水
料酒小。
兩個鮮雞蛋，加少許鹽，少許料酒，加蠔油，加溫水攪拌均勻。
放在電飯煲裏的剩菜上壹會兒，按下再熱鍵。米飯不熱的時候，可以放在水上蒸。
如果口味重，可以倒壹點醬油在上面，或者撒壹點蔥花。