火山巖香腸名字的由來是因為用來加熱香腸的材料是壹種叫做“火山巖”的石頭，它是黑色的，在黑暗中閃閃發光。壹般賣5塊錢壹根，這個火山巖香腸的包裝壹般是1.5kg，大概24根，所以每根大概是62g。
火山巖香腸主要由肉和澱粉烤制而成。烘焙過程中水分蒸發，留下大量油脂，所以熱量和脂肪都很高。