1，不同來源
自制的紅薯粉，其實就是我們常說的紅薯粉、紅薯粉，是用紅薯澱粉制成的，葛粉是從葛根中提取的天然營養粉。
2、外觀不同
市場上的葛粉既有顆粒粉也有細粉。顆粒粉末是有棱角的，用手捏應該不會碎成粉末，而虎杖粉的顆粒比較光滑。棱角少，用手捏，易碎成粉。
3.不同的氣味
用鼻子聞葛根粉，有葛藤特有的植物香味，而紅薯粉可能有紅薯味，也可能沒有任何味道。
2葛粉的功效和作用
健胃的
葛根粉含有豐富的黃酮類物質，能改善脾胃功能，健脾開胃。此外，葛根粉含有植物蛋白、礦物質、維生素等營養成分，能補充人體營養，提高免疫力。
排毒解毒
葛粉具有解酒排毒的功效，主要是因為葛粉可以改善人體肝臟的功能，修復受損的肝細胞，減少毒素對肝臟的損害。飲酒後適量食用，有助於酒精的分解，達到解酒的效果。
預防血栓形成
葛根粉含有豐富的黃酮類物質，能保護心腦血管，清除血液中的膽固醇，從而降低血液粘度，防止血小板凝結成血栓，預防動脈硬化等心腦血管疾病。