揚州炒面是用煮熟的面條和各種配料炒成的壹種面食。食材種類很多，有瘦肉、蓮藕片、魚糕、雞蛋、各種蔬菜。這些配料混合油炸後，炒面既香又好吃。炒面的做法和口味因人而異，在揚州的各大餐廳都可以品嘗到不同種類和口味的炒面。
揚州炒面在當地飲食文化中占有重要地位。揚州很多老店都以炒面為招牌美食。不僅如此，很多遊客來揚州都是為了品嘗正宗的揚州炒面。在揚州美食街，妳可以很容易地找到許多賣炒面的小販。這裏的炒面味道獨特，而且非常實惠，是遊客品嘗當地美食的好去處。
揚州炒面的美味和獨特的飲食文化吸引了許多遊客前來品嘗。如果妳來揚州，不妨去壹家歷史悠久的老字號餐廳或者品嘗壹下街邊小販的炒面，品嘗壹下不同的美食風格。